Ну мы ездили недавно всей семьёй в Италию по вот такому туристическому предложению. Так отдых безумно понравился и нам, и нашим двоим деткам. В следующем году обязательно туда ещё поедем.

Посмотрите вот эти автомобильные туры в Европу https://bomba-tour.com/ru/travels цены на них вполне приемлемые, например, можно как раз на 6-9 марта взять тур в Будапешт за 95 евро, или на 6-9 марта тур по Чехии и Германии за 150 евро.

Как где? В Грибовке такой есть. Это детский лагерь Стар Тайм https://akwatur.com/ua/litnij-tabir-star-time/. Мои сыновья отдыхают там уже два года и в этом году тоже туда поедут, у них заезд с 1 июля. Это очень крутой лагерь, с насыщенной программой, актёрским курсами, мастер классами и дискотеками. Находится на берегу моря. Очень круто, что там шведский стол и дети могут выбирать себе еду по вкусу.  Каждый год забираю оттуда детей со слезами на глазах и клятва и вернуться туда еще неоднократно.

Вы все верно говорите, нужно быть в курсе всех новостей, чтобы знать куда можно отправится на отдых, а куда нет. Поэтому посоветую сайт где можно почитать самые актуальные новости https://vgolos.com.ua/news . Изучайте их и только тогда начинайте планировать свой отдых.